E' arrivato il momento di inserire le neonate chioccioline nel campo 

Stella ci porta nel vigneto di famiglia e ci spiega i benefici del sovescio e la sua composizione

Il sovescio è una pratica di concimazione vegetale che consiste nell’interrare, con aratura o vangatura, una o più specie erbacee spontanee o coltivate a tal fine.
Particolarmente importante è il sovescio di leguminose, in quanto queste sono tra le poche specie vegetali in grado di fissare direttamente l'azoto atmosferico.
Con la pratica del sovescio, la percentuale di azoto che rimane disponibile per la successiva semina è solitamente compresa tra il 40-60% dell'azoto totale prodotto.
Il sovescio, quindi, rappresenta un mezzo per concimare i terreni, anche nei paesi caldo-aridi, indipendentemente dalla disponibilità di letame. È una pratica molto utilizzata anche nell'agricoltura biologica ed è molto utile agli agricoltori con terreno asciutto e ormai secco.

Continuiamo la visita in campo con Orfeo Draghi: oggi parleremo dell'utilizzo del distillato di legno 

Iniziamo una nuova rassegna di video illustrativi su come allevare chiocciole a campo aperto: Andrea Cecchinato ci mostra il suo allevamento a Cerna - Sant'Anna d'Alfaedo e ci illustra le componenti principali dell'impianto

​Valerio Zantedeschi, membro del Direttivo del nostro Biodistretto, ci mostra brevemente l'utilizzo del macerato d'ortica in pieno campo. Il macerato di ortica è ricco di vitamine e ferro, acido formico, sali potassici e calcio, favorisce la crescita delle piante, stimola lo sviluppo delle radici e arricchisce il terreno, oltre ad essere anche un ottimo insetticida biologico

Questo è il periodo in cui si inizia a preparare gli orti, ma evidentemente non tutti hanno la possibilità di avere uno spazio esterno ... ed in più, ci si è messo anche il COVID-19!

Abbiamo così pensato di riproporre un video pubblicato sul canate YouTube ti Terra Viva Verona, in cui Maria Grazia Gambuzzi spiega come farsi un piccolo orto anche in casa e non avendo sempre a disposizione gli attrezzi e i materiali “professionali”, ha trovato delle valide alternative!

Agricoltori, scienziati, panificatori e trasformatori, comunità locali, consumatori esigenti: protagonisti di un movimento che ha abbracciato una grande sfida, quella di cambiare la pratica agricola. Facendo ricerca e innovazione a partire dalla valorizzazione delle conoscenze preziose di chi da sempre lavora la terra e ne trasforma i prodotti. Negli ultimi anni, molti agricoltori e agronomi stanno riportando in campo varietà locali di cereali che stavano sparendo per lasciare spazio a poche varietà commerciali, tutte uguali, omogenee, uniformi, adatte soprattutto alle trasformazioni industriali su larga scala. Le varietà locali, al contrario, sono diverse, selezionate nei secoli in diversi climi e adatte ai diversi suoli e usi alimentari. Oggi il loro recupero e poi la selezione in campo, fatta insieme da chi ha esperienza di coltivazione e da chi sa analizzarle da un punto di vista genetico e chimico, apre la porta a una ampia diversità di prodotti e di nuove filiere locali. Consumatori, ricercatori e produttori, uniti in reti locali e internazionali, recuperano i valori culturali di produzioni di alta qualità e valore nutrizionale adatte ai diversi territori e non indistintamente uguali in ogni angolo del mondo. Le reti rurali difendono il ruolo degli agricoltori come protagonisti indiscussi della produzione alimentare e promuovono una maggiore attenzione da parte di tutti nei confronti del valore dei cibo e della biodiversità agroalimentare come chiave di sviluppo, di resilienza alle crisi climatiche, di crescita sociale e culturale e di gestione sostenibile del territorio. Il documentario “Cereali - rinascimento in campo” racconta le nuove filiere, dalla semina ai prodotti finali, attraverso le parole, i racconti, le emozioni di cinque protagonisti chiave: agricoltori, ricercatori e produttori. Attorno a loro e con loro, le comunità e le reti che mettono in campo la passione di chi è convinto che l’agricoltura non debba e non possa essere trasformata in una catena di produzione industriale. Di chi sa che la diversità agricola è la chiave per tenere insieme le culture e le colture, le comunità e i territori, l’ambiente e la salute, la tradizione e l’innovazione.
 
Cereali - rinascimento in campo Durata: 25 min Lingue: audio originali con sottotitoli in italiano e inglese