Continuiamo la visita in campo con Orfeo Draghi: oggi parleremo dell'utilizzo del distillato di legno 

Iniziamo una nuova rassegna di video illustrativi su come allevare chiocciole a campo aperto: Andrea Cecchinato ci mostra il suo allevamento a Cerna - Sant'Anna d'Alfaedo e ci illustra le componenti principali dell'impianto

​Valerio Zantedeschi, membro del Direttivo del nostro Biodistretto, ci mostra brevemente l'utilizzo del macerato d'ortica in pieno campo. Il macerato di ortica è ricco di vitamine e ferro, acido formico, sali potassici e calcio, favorisce la crescita delle piante, stimola lo sviluppo delle radici e arricchisce il terreno, oltre ad essere anche un ottimo insetticida biologico

Questo è il periodo in cui si inizia a preparare gli orti, ma evidentemente non tutti hanno la possibilità di avere uno spazio esterno ... ed in più, ci si è messo anche il COVID-19!

Abbiamo così pensato di riproporre un video pubblicato sul canate YouTube ti Terra Viva Verona, in cui Maria Grazia Gambuzzi spiega come farsi un piccolo orto anche in casa e non avendo sempre a disposizione gli attrezzi e i materiali “professionali”, ha trovato delle valide alternative!

Agricoltori, scienziati, panificatori e trasformatori, comunità locali, consumatori esigenti: protagonisti di un movimento che ha abbracciato una grande sfida, quella di cambiare la pratica agricola. Facendo ricerca e innovazione a partire dalla valorizzazione delle conoscenze preziose di chi da sempre lavora la terra e ne trasforma i prodotti. Negli ultimi anni, molti agricoltori e agronomi stanno riportando in campo varietà locali di cereali che stavano sparendo per lasciare spazio a poche varietà commerciali, tutte uguali, omogenee, uniformi, adatte soprattutto alle trasformazioni industriali su larga scala. Le varietà locali, al contrario, sono diverse, selezionate nei secoli in diversi climi e adatte ai diversi suoli e usi alimentari. Oggi il loro recupero e poi la selezione in campo, fatta insieme da chi ha esperienza di coltivazione e da chi sa analizzarle da un punto di vista genetico e chimico, apre la porta a una ampia diversità di prodotti e di nuove filiere locali. Consumatori, ricercatori e produttori, uniti in reti locali e internazionali, recuperano i valori culturali di produzioni di alta qualità e valore nutrizionale adatte ai diversi territori e non indistintamente uguali in ogni angolo del mondo. Le reti rurali difendono il ruolo degli agricoltori come protagonisti indiscussi della produzione alimentare e promuovono una maggiore attenzione da parte di tutti nei confronti del valore dei cibo e della biodiversità agroalimentare come chiave di sviluppo, di resilienza alle crisi climatiche, di crescita sociale e culturale e di gestione sostenibile del territorio. Il documentario “Cereali - rinascimento in campo” racconta le nuove filiere, dalla semina ai prodotti finali, attraverso le parole, i racconti, le emozioni di cinque protagonisti chiave: agricoltori, ricercatori e produttori. Attorno a loro e con loro, le comunità e le reti che mettono in campo la passione di chi è convinto che l’agricoltura non debba e non possa essere trasformata in una catena di produzione industriale. Di chi sa che la diversità agricola è la chiave per tenere insieme le culture e le colture, le comunità e i territori, l’ambiente e la salute, la tradizione e l’innovazione.
 
Cereali - rinascimento in campo Durata: 25 min Lingue: audio originali con sottotitoli in italiano e inglese